Spring naar inhoud

Blog & Vlog

Verse kruidenbouillon van wilde planten

Het blijft een van mijn favorieten, deze wilde planten-bouillon.  Vooral ook omdat je hem heel het jaar door kan maken met telkens net iets andere planten. Hij is maanden houdbaar, en superhandig in gebruik. 

Veel heb je er niet voor nodig : 

gewoon een goeie basis van uien (of daslook), aangevuld met wat je op dit moment aan wilde planten vindt. 

Je kan de bouillon heel het jaar door maken en aanpassen aan wat er in je streek en doorheen de seizoenen opkomt. 

In mijn voorbeeld, gemaakt in het vroege voorjaar, zit brandnetel, zevenblad, kleefkruid, zuring en paardenbloem. Neem bv drie of vijf soorten, zeker niet meer, om al de verschillende smaken goed tot hun recht te laten komen. De verhouding onderling is eenvoudig te bepalen : wat er het meeste groeit, gaat het meeste in de mengeling. De natuur zorgt zelf wel voor de perfecte smaakcombinatie. De Fransen noemen dit zo mooi 'terroir', van de aarde. 

Eens de plantenmengeling op je keukentafel, ga je als volgt te werk. Naast uien (of daslook) en planten heb je ook nog zeezout nodig. De bouillon bestaat uit een mengeling van 1 deel zout (20 %) en 4 delen planten (80 %). 

Dit lijkt veel zout, maar het is nodig voor een goede bewaring, en je gebruikt de bouillon later maar in kleine hoeveelheden tegelijk. 

Verder is een goede hygiëne heel belangrijk : was dus je handen en het materiaal zorgvuldig voor je van start gaat. 

Werkwijze : 

Was de uien en wilde planten en snijd ze grof. Weeg ze af om te bepalen hoeveel zout je nodig hebt. 

Doe alles in een blender en mix fijn. 

Doe alles in een kom, dek af met een keukenhanddoek en laat alles 8 uur rusten in de koelkast. 

Haal alles uit de koelkast en mix alles nog een keertje door. 

Steriliseer nu de potten waar je je bouillon in gaat doen. 

Vul met de gemixte plantenmengeling en duw alles met een steriele lepel naar omlaag. Bedoeling is dat alle luchtbellen eruit zijn. Voeg voor het sluiten nog een dun laagje zout toe. Sluit de pot heel goed af. 

Bewaar je bouillon op een donkere, koele plaats zoals een kelder of koelkast. De bouillon is direct klaar voor gebruik, maar nog beter is om ongeveer 3 tot 4 weken te wachten. 

Om soep of sauzen op smaak te brengen, voeg je 1 of 2 eetlepels (15 ml ) toe. Je kan de bouillon ook gebruiken voor het kruiden van eieren, aardappelen, vlees, toast ... de mogelijkheden zijn oneindig.

Voor een snel verwarmend drankje tussendoor volstaat een theelepel per mok kokend water.

Dan ben je bij ons aan het goed adres.
Praktijk Santhee helpt je op weg!

Wij bieden professionele ondersteuning voor jou en gaan samen een start maken naar herstel. Van levensvragen tot intensieve begeleiding bij fibromyalgie, stress, burn-out, slapeloosheid etc. kun je bij ons terecht.

Wij maken gebruik van NLP (Neuro Liguistisch Programming), Systemisch werk (Familieopstellingen), Massages, en bovenal 100% biologische Producten die direct resoneren op het zelf helend vermogen van jou lichaam.

Wil je meer weten of heb je een klacht en je weet het even niet meer binnen de reguliere sector, neem gerust contact met ons op, wellicht hebben wij een passende remedie voor jou klacht. Wij werken op holistische wijze en kijken niet alleen naar de klacht, maar ook de oorzaak achter de klacht en de kernoorzaak, die vaak verborgen ligt in je onderbewustzijn.

Wij ontmoeten je graag

Maak online een afspraak via de knop “afspraak maken”, mailen of bellen kan natuurlijk ook!

E-mail: info@santhee.com
Telefoon: 015-3808579 / 06-24775710

Door de poort van het voelen van je zwakheid
ligt je kracht.
Door de poort van het voelen van je pijn
ligt je plezier en vreugde.
Door de poort van het voelen van je angst
ligt je zekerheid en veiligheid.
Door de poort van het voelen van je eenzaamheid
ligt je vermogen vervulling, liefde
en kameraadschap te vinden.
Door de poort van het voelen van je haat
ligt je vermogen om lief te hebben.
Door de poort van het voelen van je wanhoop
ligt je ware en gerechtvaardigde hoop.
Door het accepteren van de tekortkomingen van je jeugd
ligt je vervulling nu.

Bron Citaat: Eva Broch

Wat kan je bij ons beleven, zien, horen, voelen & proeven?

Alle zintuigen mogen dit jaar mee doen en nodigen jou dan ook uit om je hierin mee te laten voeren.....

Ben jij ook nieuwsgierig, kom gerust een kijkje nemen!

Het is weer zover, De Midden-Delfland dagen. Het heeft zich in een nieuw jasje gestoken en is vanaf nu 1 dag en wel op 15 juni 2019 met 2 kernlocaties. En wat is het mooie aan dit verhaal, Praktijk Santhee bevindt zich bij zo'n kernlocaties! Namelijk direct naast het Midden-Delfland informatiepunt.

Wat kan je bij ons beleven, zien, horen, voelen & proeven?

Alle zintuigen mogen dit jaar mee doen en nodigen jou dan ook uit om je hierin mee te laten voeren.....

Ben jij ook nieuwsgierig, kom gerust een kijkje nemen!

* Pluk je eigen thee'tje in onze theetuin met een klein terras
* Biologische Kruiden & Thee proeverij
* Kruiderij shop met allemaal lekkers

Informatie over:
* Fibromyalgie (Fibro Reset Methode)
* Vitamine B12
* Workshop Familieopstellingen
* Natuurlijke Ondersteuning bij het zelf helend vermogen
* Coaching
* Info Diverse soorten Massages

Gratis stoel massage op 15 juni

Tijdens dit alles kun je je mee laten voeren door de klanken van natuurklankkunstenaars Adrianne Oostra & Erik Kouwenberg zij zullen hun muziek spelen tussen 13-17 uur in onze helende thee tuin.

Erik Kouwenberg is een ouwe rot in het vak en speelde al jaren lang drum, totdat hij de RAV Toung pan ontdekte en helemaal in zijn element kwam, hij is zijn repertoire uit gaan breiden met allerlei inheemse instrumenten o.a. De UDU Nigeriaanse waterkan, Cajon, Djembe die je allemaal kan komen beluisteren deze dag.

Arianne is De koningin van de didgeridoo, zij is een ware kunstenares op dit Australisch instrument en nog veel meer instrumenten waar je aardig zuurstof voor nodig hebt. Daarbij gebruiken zij buiten de didgeridoos, indianenfluiten, boventoon fluiten zoals Fujara en Kaval, Handpan en tongue drum, en zingen zij Songs of Antiquity met de sjamanendrum. zie ook haar website http://www.oxygen-healingbymusic.nl/

Delen wordt gewaardeerd!🙏

#santhee#suisanitatem#massage#biologisch#fibromyalgie#FRM#kruiden#Pranarom#aloevera#vitamineb12#energetisch#holistisch#zelfhelendvermogen#coaching#begeleiding

SANTHEE, NU OOK VITAMINE B12 THERAPEUT!!

Wij zijn gespecialiseerd in Fibromyalgie, tevens kunt u bij ons terecht bij stress & Burn-out klachten. Of heb je gewoon even een momentje voor jezelf nodig om dit juist te voorkomen. Dan hebben wij diverse massage en holistische therapeutische behandelingen die wij u kunnen bieden.

Als ervaringsdeskundige ben ik toegelaten als therapeut bij Sanacore vitamine B12 therapeuten.

Bel of mail gerust voor meer informatie!

VITAMINE B12-TEKORT IS EEN VERBORGEN VOLKSZIEKTE
Hoe kan het dat zoveel mensen (naar schatting minimaal 1,6 miljoen Nederlanders, van jong tot en met oud) een vitamine B12-tekort hebben? Dat wordt veroorzaakt omdat de opname van vitamine B12, dat alleen in dierlijk voedsel zit (vlees, vis, kaas, melk, eieren, etc.), in het spijsverteringsstelsel mislukt. Om allerlei redenen. Van een aangeboren afwijking van de B12- stofwisseling, afnemend maagzuur naarmate je ouder word, onjuiste of ongeschikte voeding (tarwe!), coeliakie (glutenintolerantie) tot en met
problemen met de lever of alvleesklier, allerlei medicijngebruik (maagzuurremmers, de anticonceptiepil, antibiotica, etc.), stress, narcose, en zo
meer. Dat op het eerste gehoor zo onschuldig klinkende “vitamine B12-tekort” ondermijnt, ontwricht en sloopt sluipenderwijs het lichaam, maar ook de psyche van de mensen die het betreft.
NB: Een B12-tekort treft je precies daar, waar jij als individu ‘aanleg’ voor heb

Voor de complete vitamine B12 tekort-symptomenlijst -met meer dan 750 wetenschappelijke noten- zie https://vitamineb12tekort.nl/vitamineb12-tekort-klachten.php

B12 #vitamine #moe #stress #down #slapeloosheid #fibromyalgie #burnout #fibro #santhee #tekort #vitaminsB12 #Vitaminetekort

De thee en kruiden zijn samengesteld uit unieke melanges en slechts op enkele plaatsen verkrijgbaar. Via onze service willen we dit juist bij een groter publiek brengen, daar heeft men recht op vervolgt Marianne terwijl ze mij een vers gemaakte kop kruiden mix van florem voorzet, een heerlijke kruideninfusie van zoethoutwortel, heemstwortel, lindebloesem, moederkruid en vlierbloesem.

Een interview van een tijdjes geleden (medio 2013) maar nog het delen waard:

Thee, je moet het durven!

Een open deur intrappen is niet zo moeilijk. Toch doe ik het door te stellen dat thee duidelijk een ondergeschoven kindje is, zowel thuis als in de Horeca.
Hoe vaak hoort u niet in een restaurant als u naar een lekkere thee vraagt het antwoord: ‘We hebben groene-  en verse muntthee.’
Hoe zou u opkijken als een sommelier in dat zelfde restaurant op de vraag welke wijnen er zijn, antwoord met : ‘We hebben rode en witte.’

Florem Collectie

Hoe komt dat?
Is thee onbekend of vinden we het onbelangrijk?  
Ik denk dat beide waar is. Ondanks dat de Nederlander ongeveer 200 liter thee per jaar consumeert,  blijft er een waas van onbekendheid omheen hangen. We drinken wat de productie maatschappijen ons voorschotelen maar ons erin verdiepen doen we niet. Omdat ik vind dat thee een betere plaats verdient ben ik eens gaan zoeken naar producten die de aandacht verdienen waardoor thee serieus op de kaart komt te staan.

Via een relatie werd ik getipt op een webwinkel www.santhee.com  genaamd. De producten zijn puur en eerlijk volgens de site: alles is biologisch. Daar wilde ik wel eens het fijne van weten en al snel was er een afspraak gemaakt.  Eenmaal op bezoek ging er een wereld voor mij open.

Na een vriendelijk welkom begint eigenaresse Marianne gelijk vol overtuiging te vertellen.
Door toeval kwamen wij in aanraking met de meest verrukkelijke thee en kruiden,  zegt ze gelijk.
Naast uitstraling waren het vooral de geur en de smaak die ons zo enthousiast hebben gemaakt. 
Ik keek mijn man Nol aan en beiden hadden we zoiets van:  dit moet Nederland ervaren.
Het was de geboorte van Santhee, een Kruiderij en sinds april 2018 ook massage praktijkruimte  voor alternatieve Holistische gezondheid en welzijn.

De thee en kruiden zijn samengesteld uit unieke melanges en slechts op enkele plaatsen verkrijgbaar. Via onze service willen we dit juist bij een groter publiek brengen, daar heeft men recht op vervolgt Marianne terwijl ze mij een vers gemaakte kop kruiden mix van florem voorzet, een heerlijke kruideninfusie van zoethoutwortel, heemstwortel, lindebloesem, moederkruid en vlierbloesem.

De geur trok inderdaad direct mijn aandacht en ik was uiterst benieuwd naar de smaak. Van huis uit ben ik tamelijk kritisch als het over smaak gaat. Vergeleken met de thee die ik tot nu toe gewoon was, is het een wereld van verschil. Het gemis aan bestrijdingsmiddelen en het gebruik van theebuiltjes van Mousellini katoen, geven de combinatie van thee-  en bloemblaadjes een optimale smaak.
De fantastische smaak en hun liefde voor het product heeft geen verdere overtuiging nodig.

Vanaf nu denk ik anders over thee. Ik ga me ook zeker meer verdiepen in die materie.
Deze thee producten verdienen aandacht voor een breder publiek. Ga eens naar www.santhee.com en kies je eigen favoriete smaak. Er is zeker ook iets voor jou bij!

Ik zeg santé met Santhee.

Bron: 2013 Redacteur Hans Rol